Быстрый обед с настроением отпуска: делаем салат с тунцом по‑испански. Простой, яркий и очень вкусный — готовится в два счета

Испанский салат с тунцом — это взрыв средиземноморских вкусов и настоящая витаминная бомба. Лёгкий, но сытный, он идеально подойдёт для летнего обеда или в качестве закуски на праздничном столе. Тунец обеспечит порцию качественного белка, а свежие овощи подарят заряд энергии и пользы!

Ингредиенты

консервированный тунец в собственном соку — 200 г

помидоры черри — 150 г

огурцы свежие — 150 г

сладкий перец (красный или жёлтый) — 1 шт.

красный лук — ½ средней луковицы

маслины без косточек — 50 г

варёные яйца — 2 шт.

оливковое масло — 3 ст. л.

лимонный сок — 1 ст. л.

сушёный орегано — ½ ч. л.

соль — по вкусу

чёрный молотый перец — по вкусу

листья салата (айсберг или романо) — 80 г.

Рецепт

1. Начните с подготовки овощей: помидоры черри разрежьте пополам, огурцы нарежьте тонкими полукружьями, сладкий перец — аккуратной соломкой, а красный лук — тонкими полукольцами. Варёные яйца очистите и нарежьте четвертинками. Листья салата тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и выложите на дно сервировочного блюда — они станут красивой и свежей основой для салата.

2. На листья салата равномерно выложите нарезанные овощи: огурцы, помидоры черри, сладкий перец и красный лук. Сверху разложите кусочки консервированного тунца, предварительно слив лишнюю жидкость. Добавьте маслины и четвертинки варёных яиц, распределяя их по поверхности для эффектной подачи.

3. Для заправки смешайте в небольшой миске оливковое масло, лимонный сок и сушёный орегано. Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу, тщательно взболтайте. Полученной заправкой аккуратно полейте салат — лучше делать это непосредственно перед подачей, чтобы овощи оставались хрустящими.

4. Лёгким движением ложки или щипцов слегка перемешайте верхние слои, чтобы заправка равномерно распределилась.

Подавайте салат сразу после приготовления: так вы сохраните свежесть овощей и яркий вкус