Крюшон

«Крюшон» работает в здании отеля «Реноме» на 8 Марта, 50, рядом с метро «Геологическая». Кухню здесь называют провинциальной — это отсылка к традициям французских провинций с их любовью к травам и специям. Интерьер выдержан в стиле нарядного Прованса: пастельные тона, мягкие диваны, живые цветы, декоративные подушки и полосатые обои создают французский деревенский колорит. Меню строится вокруг французской классики: улитки по-бургундски, лягушачьи лапки по-провански, буйабес, луковый суп и суп из каштанов с трюфельным маслом. Шеф-повар Станислав Жуков, работавший ранее в ресторанах «Кэф» и Vatel, расширил карту итальянскими ризотто и пастой, а также добавил борщ с гренками, копченое сало и грузди со сметаной. Такое сочетание позволяет найти в меню и изысканные европейские блюда, и знакомые русские закуски. В баре «Крюшона» подают четыре вида одноименного напитка — смеси вина, ликера и фруктов. Также в карте вина Франции, Италии и Испании, крепкий алкоголь. Средний чек в ресторане составляет от 1000 до 3000 рублей.