Гиви

«Гиви» — кафе грузинской кухни на улице 8 Марта, 46, в Екатеринбурге. Заведение работает в формате корнера на территории фудмаркета Estory, поэтому попробовать здесь кавказские блюда можно между делом, во время прогулки по торговым рядам. В меню собраны популярные позиции грузинской, абхазской и европейской кухни. Из холодных блюд предлагают овощной салат и аджапсандал — тушёные овощи с зеленью и специями, знакомые многим по кавказской традиции. На горячее в «Гиви» готовят наваристую солянку, а также сочные хинкали с бульоном внутри. Отдельное место в меню занимает хачапури по-аджарски — открытая лодочка из теста с сыром и яйцом, которую подают горячей, прямо с пылу с жару. Такой вариант хачапури отличается от привычного круглого и особенно нравится тем, кто любит есть блюдо руками, отламывая кусочки теста и смешивая их с растопленным сыром. Формат корнера позволяет заказать блюда навынос или устроиться рядом с прилавком, если на фудмаркете найдётся свободное место за общим столом. Такой вариант подходит для быстрого обеда или ужина в компании друзей, когда хочется попробовать грузинскую кухню без похода в отдельный ресторан.