BUNIN BAR

«BUNIN BAR» в Екатеринбурге на улице Малышева работает в формате спикизи и отсылает к американским барам времен сухого закона. Найти его не так просто: заведение прячется в глубине клуба «Грязные танцы» в бизнес-центре «Высоцкий», рядом со станцией метро «Площадь 1905 года». Название бар получил в честь писателя Ивана Бунина, автора «Темных аллей» и «Окаянных дней» — так утверждает создатель заведения Илья Бунин, человек с театральным прошлым и эксцентричным характером. Здесь действует свой девиз: можно все, что не запрещено Уголовным кодексом и здравым смыслом. Гости приносят с собой продукты и готовят их сами на кухне с плитой и холодильником ЗИЛ, смешивают коктейли за барной стойкой, играют на фортепиано и читают стихи. Коктейльная карта построена на образах западной литературы: названия напитков отсылают к героям «Гордости и предубеждения», «Унесенных ветром» и «Великого Гэтсби». Кухня в баре пока не запущена в полном формате, из еды предлагают несколько видов бутербродов. Средний чек в «BUNIN BAR» составляет от 1000 до 3000 рублей, кухня заведения — европейская.