The Cycle Bistro

«The Cycle Bistro» в Дубае, в Motor City, готовит по принципам палео-кухни, но не ограничивается ей — в меню также смузи, западные и азиатские блюда. Ресторан работает без глютена, молочных продуктов, сахара и бобовых, собирая сезонное меню из качественных и доступных ингредиентов. Здесь можно попробовать стейк-сэндвич, баранью рульку или пиццу с тиккой. Отдельное место в концепции занимает кофе ORBIS — зёрна тщательно отбирают, чтобы каждая чашка получалась насыщенной. Постоянным гостям здесь предлагают седьмую чашку кофе бесплатно после покупки шести. Кроме формата dine-in, бистро развивает доставку меню-планов: еду привозят в стеклянных контейнерах в день заказа или на следующий, что делает сервис более экологичным.