Taste Restaurant

«Taste Restaurant» в Дубае работает под именем TakaHisa Downtown — это второй филиал ресторана, чья первая точка находится на острове Bluewaters Island. Заведение продолжает философию флагманского ресторана и предлагает японскую кухню высокого уровня. За меню отвечают два шеф-повара с узкой специализацией: Chef Taka создаёт суши, а Chef Hisa работает с вагю. Морепродукты для блюд доставляют пять раз в неделю прямо с токийского рынка Тоёсу, а основой мясной части меню служит премиальная говядина вагю категории A5. Такой подход позволяет ресторану сохранять аутентичный вкус японской кухни, адаптируя его под искушённую публику Дубая. TakaHisa Downtown отмечен в гиде Michelin Guide Dubai, получил 3 Toques и звание Home-Grown Restaurant of the Year от Gault & Millau UAE, а также вошёл в список MENA 50 Best Restaurants. Ресторан расположен по адресу 15 C и относится к формату Cafe / Restaurants, сочетая внимание к деталям с сезонностью ингредиентов, которые лично отбирают шеф-повара.