Tashas Al Barsha

«Tashas Al Barsha» находится в Дубае, по адресу F and B 0-4 Galleria, Al Barsha Second, Al Barsha. Это часть большой семьи ресторанов tashas — сегодня их 22: пятнадцать в Южной Африке, шесть в ОАЭ и один в Лондоне. Во всех заведениях сети придерживаются одной идеи: еда и разговор должны идти рука об руку, а пространство вокруг стола — располагать к тому, чтобы задержаться подольше. Интерьеры здесь вдохновлены стильными кафе Парижа, Нью-Йорка, Лондона и Афин — но прежде всего это места, продуманные для совместных трапез и живого общения. В основе кухни — простой принцип: качественные продукты и никакой заготовки впрок. В «Tashas Al Barsha» блюда готовят только после заказа, ничего не хранится полуфабрикатами заранее. Это усложняет работу кухни, зато гарантирует свежесть каждой порции. Так рождается честная, несуетливая еда без лишней помпезности — то, что команда ресторана называет нишей между обычной кофейней и высокой кухней, и что в свое время стало новым форматом гастрономического опыта.