Paragon Restaurant

«Paragon Restaurant» в Дубае на Al Zumorrod Street продолжает историю группы Paragon, основанной ещё в 1939 году. За плечами ресторана — больше семи десятилетий кулинарной практики, и здесь это чувствуется в подходе к блюдам малабарской кухни, которая составляет основу меню. В ресторане подают не только традиционные рецепты Кералы, но и мультикухню с авторскими вариациями. На завтрак предлагают чапати, пшеничные паратхи, путту и идли, а также комбо-наборы: овощное стью с аппамом, яичное карри с аппамом, куриное стью с аппамом и карри из зелёного горошка. Из горячих закусок можно попробовать панданас, шезван-баби корн, шпинатное блюдо и перечный микс из грибов и бамии. Салаты в меню тоже разнообразны — прованский салат, салат с креветками и авокадо, зимний салат с мёдом и мятой, греческий салат.