Origami

«Origami» открылся в Дубае в 2014 году с простой идеей: сделать свежие суши премиального качества доступными для повседневного посещения. Флагманская точка расположилась на верхнем этаже Souq Mall в Fishing Harbor 3, Джумейра, и стала частью развивающейся ресторанной сцены города. Сегодня сеть выросла до нескольких адресов — в Dubai Mall, Dubai Festival City, Al Khawaneej, Шардже и Абу-Даби, но именно локация на Умм Сукейм 3 сохраняет дух первого заведения. Меню строится на уважении к японским традициям и ремесленному подходу к приготовлению блюд. Команда «Origami» отсылает к атмосфере подпольных суши-баров Японии, где ценится простота и отсутствие лишних украшений. Каждое блюдо готовится с вниманием к деталям — так, как того требует ритуал японской кухни. Заведение работает по адресу 18, 24a street. Ресторан принимает гостей ежедневно, а часы работы варьируются в зависимости от дня недели — по будням с полудня до 23:00, по выходным дольше, до полуночи.