Nahdi Mandi Restaurant Dubai

«Nahdi Mandi Restaurant Dubai» — заведение арабской кухни, история которого началась в 2013 году в Керале, Индия. Ресторан специализируется на аутентичной мандийской кухне и за годы работы открыл более 10 точек в Керале, а также филиалы в Бангалоре и Коимбатуре. Кулинарная концепция бренда вышла и за пределы Индии: сегодня заведения работают в Катаре, Бахрейне, Кувейте, Омане и Дубае. В основе меню — традиционный способ приготовления мандии: рис и мясо готовятся вместе на медленном огне. Мясо размещают сверху, и в процессе готовки оно отдаёт рису свой сок, благодаря чему получается насыщенная подлива и глубокий вкус блюда. Заведение расположено в Дейре, на Al Ittihad Rd, недалеко от DNATA, в районе Port Saeed. Здесь можно попробовать блюда, приготовленные по рецептам, которые ресторан развивает и совершенствует с момента основания, сохраняя традиционные методы слоу-кукинга и подход к сочетанию ингредиентов.