Kebabji

«Kebabji» в Дубае — ливанский гриль-ресторан, работающий с 1993 года. Заведение находится на Sheikh Khalifa Bin Zayed road, в здании Flamingo Building. Здесь готовят классику ближневосточной кухни: кебабы на углях, хумус, свежие салаты и соусы по традиционным рецептам. Мясо для блюд отбирают тщательно — куриное филе без гормонов и антибиотиков, телятина из Новой Зеландии, баранина с ферм. Овощи привозят свежими, вручную отобранными. Кебабы жарят на углях без добавок, а дымят на расстоянии от раскалённого угля — так мясо остаётся сочным и не теряет вкус. Сэндвичи, платтеры и свежий хлеб готовят прямо перед гостями. В меню найдётся место и для вегетарианцев, и для веганов.