Kashkan by Ranveer Brar

«Kashkan by Ranveer Brar» открылся в Dubai Festival City и приглашает гостей в кулинарное путешествие по Индии. Концепцию ресторана разработал celebrity-шеф Ранвир Брар, который собрал на одной кухне вкусы самых разных уголков страны — от Кашмира до Канниякумари, от северо-восточных штатов до пустынь Раджастана. Индийская кухня здесь показана через призму культуры, традиций и праздников разных регионов, а не одного стандартного набора блюд. Идея заведения — дать гостям возможность ощутить разнообразие Индии на тарелке, не выбирая между северной и южной кухней, между острым и мягким. Средний чек рассчитан в AED, ресторан работает по системе бронирования столиков — можно заранее зарезервировать место для компании друзей или семейного ужина. Формат подачи объединяет гастрономию с атмосферой индийских фестивалей и гостеприимства, которое авторы проекта считают частью самого блюда.