BordoMavi Seafood

«BordoMavi Seafood» открылся в Jumeirah Fishing Harbour и переносит гостей Дубая к берегам турецкого Черного моря. Заведение представляет наследие Ersan Yılmaz — рыботорговца в восьмом поколении, который начал осваивать ремесло на причалах Трабзона в девять лет. Традициям семьи уже более 200 лет, и каждое блюдо здесь строится на рецептах, проверенных временем. Ресторан отмечен гидом MICHELIN Guide Dubai 2025 и получил награду TimeOut Awards как лучший рыбный ресторан Дубая 2024 года. В меню — свежий улов, представленный в живой рыбной витрине, включая фирменный Bordomavi Prawn Salad и Blue Fin Tuna Taco. Кухня сочетает традиционную черноморскую рецептуру с современной подачей, характерной для дубайской гастрономии. Заведение работает до 23:30 и предлагает бизнес-ланч для тех, кто хочет познакомиться с кухней в дневное время. Атмосферу дополняет рыбный рынок при ресторане — часть концепции, где морепродукты превращаются в блюда прямо на глазах у гостей.