As'salam Restaurant

«As'salam Restaurant» в Дубае знакомит гостей с уйгурской кухней Синьцзяна прямо в районе Дейра, International City. Ресторан работает под именем Zam Zam Suyi и известен домашней лапшой ручной вытяжки, которую здесь готовят по традиционным рецептам. Команда заведения относится к готовке как к продолжению семейной истории: блюда из тушёного мяса и лапши передают вкусы предков через специи и текстуру. В меню — холодные закуски и салаты, построенные на контрасте острого, кислого и свежего. Здесь подают охлаждённую говядину с кинзой и пряной заправкой, острый салат из томатов и огурцов, маринованные яйца с чесночным соусом, а также яркий овощной салат Xin Jiang Sha La со специями. Ресторан находится по адресу F-10, 10, China-F street и открыт ежедневно с 11:00 до 12:30. Гостям доступны отдельные разделы меню — завтраки, закуски и напитки, а забронировать столик можно по телефону.