Al Marhabani Mandi & Traditional Foods

«Al Marhabani Mandi & Traditional Foods» в Дубае готовит йеменскую и арабскую кухню по традиционным рецептам. Ресторан находится на Jumeira St, напротив станции ENOC, в районе Umm Suqeim 1, и открыт каждый день с 12:00 до 23:00. В меню — блюда, отражающие кулинарное наследие Йемена. Мандийская курица и баранья лопатка Haneeth готовятся медленным томлением с ароматными специями и рисом. Отдельного внимания заслуживает Мandi из целого ягнёнка с орехами — томлёное на медленном огне мясо подают на рисе с хрустящей ореховой посыпкой. Из морепродуктов здесь готовят гриль из отборной рыбы и креветки на гриле с картофелем фри. Есть и традиционные закуски: чечевичный суп с овощами и специями, микс из табуле, виноградных листьев и фаттуша. Гости также могут попробовать салту Qalaba — тушёное мясо с овощами в пряном соусе, слоёный хлеб мулаваа и десерт маасуб из спелых бананов с мёдом, топлёным маслом, корицей и орехами.