Ясная Поляна

«Ясная Поляна» — дом-ресторан русской кухни в исторической части Барнаула, на улице Льва Толстого, 30. Здесь готовят на открытой кухне в настоящей дровяной печи, сохраняя традиции русской кулинарии и подавая их в современном прочтении. Из печи гостям подают свежий ароматный хлеб и пироги — их пекут прямо здесь же. В меню — сибирский борщ с мраморной говядиной и мочёной ягодой, а также телячья голень, томлённая двенадцать часов. Повара работают с продуктами родного края и стараются возрождать народные рецепты, добавляя к ним новые технологии приготовления. Кроме основного меню, здесь есть барное, детское и домашние обеды. Средний чек в ресторане — 1800 ₽. Заведение работает с воскресенья по четверг с 12:00 до полуночи, а в пятницу и субботу — до 03:00 ночи. Забронировать столик или уточнить детали можно по телефону +7 (3852) 250-212.