Открытие. Столичный ресторан «Горыныч» в Казани

В Казани, на улице Николая Ершова, 62 открылся столичный ресторан «Горыныч». Заведение находится в комьюнити-центре «АРТ».

«Горыныч» – проект ресторанного альянсаWhite Rabbit Family. Первый ресторан был открыт ресторатором Борисом Зарьковым и бренд-шефом Владимиром Мухиным в 2018 году. Основа концепции – «кухня открытого огня». Рестораны работают в разных городах России, а теперь «Горыныч» появился и в Казани. 

Казанская франшиза станет уникальной с точки зрения концепции. На стенах заведения изображен «Кул-Шариф», а в меню представлены национальные блюда из мяса утки и конины. 

Цитаты из меню:

• Борщ с пастрами из говядины и копчёной грушей – 690 руб.
• Зелёный салат со спаржей, голубикой и авокадо – 850 руб.
• Каре ягненка – 780 руб.
• Cтриплойн на кости / Прайм – 1150 руб.
• Запечённая голень индейки с соусом терияки – 950 руб.
• Гребешки с трюфельным пюре и зеленым горошком – 1750 руб.