Открытие. Рестобар «Эссенция»

На Московском проспекте, 206 открылся рестобар «Эссенция» – проект с авторской европейской кухней. 

За кухню отвечает шеф-повар Олег Володин. В небольшом меню представлены оригинальные позиции по авторским рецептам – гребешки с грибным кремом мисо, жареными вешенками и шпинатом с соусом из жареной кукурузы; томленая щека с картофельным пюре и соусом демиглас; луковый крем-суп с крутонами из бриоши; салат из томатов с сыром фета и другие блюда. 

В барной карте – авторские коктейли и классика. 

По выходным в «Эссенции» будет играть легкая живая инструментальная музыка. 

Цитаты из меню:

• Куриный шницель с грибным кремом – 790 руб.
• Тартар из говядины с щавелем и копченым сыром – 550 руб.
• Салат с креветками, кукурузой и яйцом в имбирной заправке – 800 руб.
• Луковый крем-суп с крутонами из бриоши – 550 руб.
• Треска в панировке с соусом необычный берблан – 890 руб.
• Не тирамису – 450 руб.