Открытие. Miss You – новый проект Аркадия Новикова

На улице Петровка, 12 открылся новый ресторан Аркадия Новикова – Miss You. В заведении сочетаются сразу несколько концепций – проект посвящен путешествиям по городам Европы и вдохновлен французскими городскими кафе, итальянскими тратториями, морскими ресторанами в Португалии, а также венскими кофейнями. 

За создание меню отвечал Евгений Хахалев – в нем сочетаются хиты разных стран в авторском исполнении шефа. В списке: тартар из говядины с айоли (850 руб.), дикий средиземноморский сибас на гриле (2500 руб.), ризотто со спаржей и креветками (1250 руб.), борщ с уткой (750 руб.), брускетта с креветками и гуакамоле (600 руб.) и другие блюда. 

Сладкой составляющей меню и выпечкой занималась Иляна Чернышева. Гости смогут попробовать круассаны с разнообразными вкусами, улитки, кексы, тарталетки с ягодами, пирожные мадлен и другие знакомые многим десерты. 

В барной карте от Андрея Куделя представлены твисты на классику и авторские коктейли. В винной карте ресторана собрали узнаваемые позиции Старого и Нового света.

В Miss You два зала. Первый украшает люстра, напоминающая воздушные шары. Для этого помещения выбрали оттенки золотой охры и шоколадного мороженого. Здесь гости смогут заказать кофе у бара и выбрать десерты с витрины, расположенной по соседству. Второй зал ресторана украшают лакированные панели, картина художницы Katrin – Dolce vita и зеркальное панно извилистой формы. 

В ближайшее время в ресторане планируют запустить завтраки – выбрать будет можно как сытные вариации, так и сладкие блюда. 

Цитаты из меню:

• Тальятелли с вонголе и мидиями – 950 руб.
• Перец Рамиро с брынзой – 550 руб.
• Оливье с форелью – 950 руб.
• Карельская форель – 1800 руб.
• Тыквенный крем суп с пармезановым муссом – 700 руб.
• Пирожное Пари-Брест – 750 руб.
• Эклер манго – 400 руб.