Открытие. Loro в Хамовниках: вторая локация легендарного ресторана Lucky Group
В историческом районе Хамовники (Трубецкая ул., д. 10) открыл свои двери второй ресторан Loro от Lucky Group.
В историческом районе Хамовники (Трубецкая ул., д. 10) открыл свои двери второй ресторан Loro от Lucky Group. Первое заведение уже шесть лет работает на Большой Никитской.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
Новый ресторан открыли в двухэтажном пространстве с панорамными окнами и видом на усадьбу Трубецких.
Кухня заведения построена вокруг сезонности, открытого огня и итальянских традиций на новый лад. Бренд-шеф Николай Вовчинский продолжает придерживаться философии первого ресторана и в новом Loro. В меню представлена как классика Большой Никитской, так и новые позиции, созданные специально для Хамовников. Это домашние анчоусы со свежим томатом и луком сибулет, крудо из сибаса с томатной водой и каперсами, листья молодого романо с соусом тоннато и стружкой из боттарги и многое другое.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
За десерты отвечает шеф-кондитер Анна Додонова. Классическую ромовую бабу на кухне Loro вымачивают в банке с ромом, бурбонской ванилью, апельсиновой и лимонной цедрой, а затем эффектно выкладывают при госте. Есть в десертной карте и конфеты ручной работы с логотипом ресторана.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
В барной карте от Сергея Колохова представлены коктейли с Большой Никитской, а также новые позиции с азиатскими мотивами.
В винной коллекции Loro насчитывается более трехсот наименований: есть как редкие сорта, так и российские производители.
Интерьер ресторана наполнен деталями, которые хочется рассматривать: узоры из «тюльпанов» в дереве и металле, картины именитых мастеров, винтажные предметы и многое другое. Интерьер наполнен плавными линиями, сложными геометрическими ритмами и обилием натурального дерева.
Переходом между двумя настроениями стала парадная лестница, разделяющая первый и второй этаж. На первом этаже ресторана расположены контактный бар и открытая кухня. Здесь же скрыта приватная комната для компании до шести человек.
Второй этаж – более уединенный и камерный. Здесь расположились «та самая скамейка», как в Loro на Никитской, винный шкаф и футуристический raw bar.
Цитаты из меню:
- Салат с козьим сыром, томаты – 1190 руб.
- Карпаччо из вырезки, каперсы, пармезан – 1690 руб.
- Томатный суп, страчателла, базилик – 990 руб.
- Карпаччо из осьминога – 1890 руб.
- Лингвини с цукини и креветками – 1650 руб.
- Ножка ягнёнка, томленая с виноградом – 3790 руб.
- Бургер Loro – 1750 руб.
- Яблочный пирог – 950 руб.
