Открытие. Lamb

На Конногвардейском бульваре, 4 открылся новый ресторан от Stroganoff Group – Lamb. В концепции проекта – свежий взгляд на кулинарные традиции южных регионов России, Кавказа и Средней Азии.

За меню в ресторане отвечают шеф-повар Алексей Кудрин и бренд-шеф Андрей Власов. В Lamb готовят южные, кавказские и среднеазиатские блюда в актуальном прочтении, основной акцент сделан на мясо. В меню представлены шашлыки, хинкали, чебуреки, плов и другие популярные позиции. Для проработки рецептов были привлечены специалисты из разных регионов, изучены традиции и закуплены аутентичные специи. 

В барной карте – национальные и региональные напитки. 

Интерьер ресторана выполнен в современном светлом стиле – в нем использовали керамические фрагменты, фактурный текстиль, паттерны с этническими мотивами и обилие зелени. 

Цитаты из меню:

• Салат Янгиюль – 380 руб.
• Долма из баранины – 580 руб.
• Крымский борщ с черносливом – 360 руб.
• Сливочная уха – 610 руб.
• Чахохбили из курицы – 460 руб.
• Форель на мангале – 1290 руб.
• Узбекская лепешка – 160 руб.
• Мацони с липовым медом и орехами – 260 руб.