Открытие. Азиатское бистро Ronin

На крыше исторического здания на Жуковского, 19, Особняка Юргенса, открылось азиатское бистро Ronin – проект с большой летней террасой, вечеринками, азиатским комфорт-фудом, японским грилем и баром с коктейлями. 

Кухней руководит шеф-повар Григорий Глухов. Концепция меню построена вокруг азиатского узнаваемого комфорт-фуда без привязки к конкретной кухне с авторскими сочетаниями. 

Из стартеров есть несколько видов роллов и азиатские закуски: запеченный ролл с креветкой и тобико (790 руб.), битые огурцы (190 руб.), сэндвич «кацу сандо» с цыпленком (490 руб.) и другие позиции. 

В разделе горячего представлен большой выбор лапши, риса и наваристых раменов. Предлагают острую лапшу со свиными ребрами (790 руб.), жареный рис с тофу (590 руб.), шою рамен с цыпленком кацу (650 руб.) и многое другое. Лапшу и соуса в заведении делают сами. 

На открытой кухне расположен японский гриль «робата» – на нем готовят мясо и морепродукты в азиатском стиле: бедро цыпленка с зеленым карри (590 руб.), креветки в глазури том ям (690 руб.), свиные ребра в имбирной глазури (790 руб.).

В барной карте представлена линейка коктейлей – твисты на классику с азиатскими мотивами. Есть разливное и крафтовое пенное. 

В интерьере также прослеживаются азиатские мотивы: живопись на стенах и мансардные окна внутри, яркие китайские фонари, стрит-арт и обилие зелени на террасе. На большом экране террасы показывают культовые серии популярных аниме. 

По пятницам и субботам в заведении проходят вечеринки с диджей-сетами, по будням анонсируют просмотр культовых аниме. 

Цитаты из меню:

• Ролл с камчатским крабом и авокадо – 990 руб.
• Хрустящие баклажаны – 350 руб.
• Кисло-сладкий томатный суп – 490 руб.
• Жареный рис с кальмаром – 690 руб.
• Креветки в глазури том ям – 890 руб.
• Мисо с лососем – 490 руб.