Селедку под шубой так еще не готовили: фарширую картошку — и никаких слоев в тарелке, а гости в восторге
Картофельные лодочки с сельдью: знакомый вкус в новой подаче.
Селедка под шубой — классика, но иногда хочется удивить подачей. Вместо привычных слоев в общем салатнике попробуйте порционные лодочки из картофеля. Знакомый вкус, но выглядит нарядно и удобно: не нужно раскладывать по тарелкам.
Ингредиенты
2 отварные картофелины, 1 вареная морковь, 2 вареных яйца, 1 вареная свекла, 100 г слабосоленой сельди, майонез с лимонным соком.
Приготовление
Картофель очистите, разрежьте пополам и аккуратно выньте середину ложкой — получатся лодочки. В углубление положите кусочки сельди. Морковь, яйца и свеклу натрите на терке. Укладывайте слоями поверх рыбы: сначала морковь, затем яйца, сверху свеклу. Каждый слой слегка промазывайте майонезом с лимонным соком.
Полезные советы
Готовые лодочки подавайте охлажденными — так они держат форму и выглядят особенно аппетитно. Важно: не переварите картофель, иначе лодочки развалятся.
