Салат «Лисья шубка»: новый хит на столе — семья съедает целую салатницу за ужин, а гости просят рецепт
Нежнее классической шубы, сытнее оливье.
Этот салат с варёными морковью и свеклой полностью заменил в моей семье оливье и селёдку под шубой. Слои нежные, с лёгкой сладостью моркови и пикантностью чеснока.
Ингредиенты
Морковь варёная — 3 шт.
Плавленые сырки — 2 шт.
Яйца варёные — 4 шт.
Свёкла варёная — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Майонез, соль — по вкусу
Приготовление
Морковь натрите на мелкой тёрке, выложите первым слоем, смажьте майонезом. Сырки натрите на мелкой тёрке, выложите вторым слоем, смажьте майонезом. Белки отделите от желтков, натрите на мелкой тёрке, выложите третьим слоем, смажьте майонезом.
Свёклу натрите на крупной тёрке, смешайте с измельчённым чесноком, солью и майонезом. Выложите поверх белков. Желтки натрите на мелкой тёрке и посыпьте верх салата.
Полезные советы
Чтобы сырки легче натирались, подержите их в морозилке 10 минут. Для глубины вкуса добавьте грецкие орехи в слой со свеклой.
