Путешествия ресторанного критика. Сочи, ресторан «Хмели & Сунели»
22 марта 2016 года
- Сочи, Роз ул., 57
- +7 862 295-91-95
Рекомендовали как «местный аналог «Пряностей и Радостей». Ну да, чем-то похожее... Читаем сайт: «Хмели&Сунели (тематический ресторан) - Сочи. В тенистом зеленом уголке среди центральных улочек Сочи Вас ждет тематический ресторан «Хмели&Сунели». Почувствовать себя как дома, но не забыть, что вы на Кавказе помогут домашняя атмосфера и шашлык из ребер карачаевского барашка с овощами на гриле и соусом Ткемали, хачапури по-аджарски, хинкали и множество вариаций миксов грузинской, итальянской, европейской кухни с нотками неповторимого колорита от бренд шефа Тимура Агзамова…».
Интерьер. Современно, «угадываемо сразу» - спросил, оказалось «ресторан новый, после олимпиады». Новый: конечно, с креслами, тронами и диванами, где только можно. С открытой кухней и печью в зале. С обязательными логотипом на печи и банками консервации при входе. Большие окна, большая веранда, кажется, что зал больше того, что есть. «А что тут было раньше?». - «Химчистка». Ага, так и запишем. Туалет - ад. Впервые и встречаю - три кабинки и нет рукомойника отдельного. То есть, очередь одна на все виды... дел, еще и унисекс. Впервые ждёшь «традиционную женскую очередь», чтобы просто помыть руки. И это ужас для большого ресторана, где веранда, не меньше самого зала. Может быть, поэтому подают по паре разовых осибори? Кто бросил попытки водой смочить ладони.
Дикое меню «Гинза-стиль», даже хуже. Бывает ли хуже? За час до этого ресторана, я бы, наверное, затруднился с ответом. Береги лес, мать твою: напечатанное плотно на четырех листах размера А4, да на каждом расположено по сорок блюд – такое меню. Я не шучу, две колонки по восемнадцать-двадцать строк, да на восемь помножим. Ад мой, разверзси ты! Кого ругал за большое меню, все прастиминедурустарую. Южная сочинская кухня, хоть тут пытаются держать какую-то видимость вектора, наполняя горячими аппетитными названиями. Много интересного: если за размер не ругать, то состав просто замечательный - когда в этих сотнях блюд, хочется половину, это просто Шедевр Российского Меню. «Заворачивая» цезарь в красивые слова, введя раздел «Иллюзии», предлагая димсамы, шаурму и пиццу Маргарита - разумеется, всё по-сочински. Цены приятные, и по курортной мерке, и по петербургской. Рулетики баклажана 350 руб., а не 600 как в Северной Столице. Только на шашлыках отрываются заработком – 590 руб. за сто граммов, а «минимум двести». Так что, попросить попробовать пару видов по сто... Попытка не пытка.
Вся статья опубликована на сайте sochi.allcafe.ru - все рестораны Сочи
Пишет о ресторанах с 2004 года — 22 года в жанре. Ходит инкогнито, платит за ужин сам, в оценках независим. Более 4 600 обзоров в архиве Allcafe. Все обзоры Бориса →
Комментарии