В Москве открылся новый винный ресторан Cepage

Ресторан, как часть винных особняков WineWood Moscow – это то, что можно сказать об открывшемся винном ресторане Cepage на Красной Пресне. Это заведение, в котором с интересом подходят к подбору закусок к редким напиткам.

В ассортименте заведения представлено большое количество напитков со всего света. Только в автохтонной карте ресторана гости найдут 45 позиций с разных уголков мира.

Ресторан Cepage начал свою работу в одном из винных особняков WineWood Moscow на Красной Пресне, в деловом квартале «Рассвет». Помимо ресторана, в пространстве гостей ждет бутик-отель, в лобби которого круглосуточно открыт винный бар.

Cepage не большой по размеру, но лаконично зонированный. Гости смогут самостоятельно выбрать, как и где им провести вечер: в зоне для свиданий или деловых встреч за линией столиков у панорамных окон, в зоне для дружеских ужинов – у стены и контактного бара, либо же в зоне для вдумчивых дегустаций за chef’s table.

В ресторане открытая кухня, что позволяет гостям не только наслаждаться вкусом еды, но и процессом ее приготовления.

Интерьер ресторана еще раз подтверждает его формат: на подоконниках можно заметить винтажные бутылки из зеленого стекла, в качестве стандартных перегородок здесь служат стеллажи, а у входа расположена ель из все тех же бутылок. Интерьер также отсылает к девятнадцатому столетию, о чем свидетельствуют кирпич и амбарное дерево.

Меню в ресторане регулярно меняется: каждую неделю шеф-повар Сергей Ратия добавляет в ассортимент новые позиция к разнообразным сортам винограда.

Есть и основное меню, в котором представлены авторские блюда из кулинарной классики. Гости смогут попробовать японское татаки под трюфельным соусом (420), осетинскую форель с соусом из свежего хрена (650), телятину с пюре из сельдерея и соусом из сморчков (650) и многие другие интересные позиции. На открытом огне здесь готовят стейки и целиковую рыбу.

Гордостью ресторана является огромный аквариум, в котором обитают устрицы, гребешки и редкие моллюски.

Вечером заведение дарит гостям атмосферу старой музыки – здесь крутят винил из собственной огромной коллекции.

Ресторан Cepage открыл свои двери на улице Красная Пресня, 32-34с3.

Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие статьи
  Ресторан Maer переехал на новый адрес Ресторан Maer переехал на новый адрес
  На Патриарших прудах открылось новое японское бистро Satoshi На Патриарших прудах открылось новое японское бистро Satoshi
  В Москве открывается тапас-бар «Виноват эклер!» В Москве открывается тапас-бар «Виноват эклер!»
  Расширение сети IL Letterato – открытие новой траттории в усадьбе Тургеневых-Боткиных Расширение сети IL Letterato – открытие новой траттории в усадьбе Тургеневых-Боткиных
  В Москве открылась городская кулинария «Орлов и Ко» В Москве открылась городская кулинария «Орлов и Ко»
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы