В Москве открылся новый флагманский ресторан «Ткемали»

Новый флагманский ресторан «Ткемали» открыл свои двери на Новой Площади. Заведение расположено в историческом здании города.

Фотографии ресторана «Ткемали»
Фотографии ресторана «Ткемали»
Фотографии ресторана «Ткемали»

Руководить кухней в новом заведении будет шеф-повар Кахабер Козаев, готовящий грузинские блюда по рецептам своей семьи. Шеф виртуозно объединяет в меню ресторана традиции и вкусы южных народов России. И, конечно же, он следит за качеством ингредиентов, отбирая для приготовления своих блюд только самое лучшее.

Фирменный соус ткемали шеф доверяет только своей маме, поэтому она заботливо варит его из диких слив, растущих в грузинских горах. Так, соус доставляется в ресторан прямо из Грузии.

В меню ресторана гости найдут самые главные хиты грузинской кухни. Здесь можно попробовать как хачапури, приготовленное по фирменному рецепту Кахабера Козаева, так и хинкали с начинкой из мраморной говядины.

В центре кухни стоит мангал, на котором, используя березовые угли, повара готовят мясные, рыбные и овощные блюда. Из необычных позиций, приготовленных на мангале, можно выделить царский слоеный шашлык из телятины и баранины. Есть в меню и редкое для столицы России блюдо - садж.

Фотографии блюд ресторана «Ткемали»
Фотографии блюд ресторана «Ткемали»
Фотографии блюд ресторана «Ткемали»
Фотографии блюд ресторана «Ткемали»

Для того, чтобы понять, что представляет собой ресторана «Ткемали», можно заказать сет из восьми блюд в трех подачах. В сете представлены самые главные грузинские блюда, в числе которых пхали, люля-кебаб и хинкали.

За разработку интерьера ресторана отвечали Анна и Никита Татаевы – рестораторы проекта. Они вдохновились поездками в южные страны и создали по-настоящему уютный и домашний интерьер, в котором тщательно продумана каждая деталь.

В центре зала гости увидят старинные испанские люстры, украшенные кольцами-макраме. Кольца плели прямо в ресторане. А на стенах посетители заметят грузинские ковры с подтвержденной музейной ценностью.

В интерьере ресторана все пропитано яркими эмоциями и теплыми чувствами. Это кувшины из глины, состаренное дерево, камерный свет и, конечно же, много зелени.

Летом здесь будет работать уютная веранда, окруженная зеленью и цветами. А для того, чтобы гости не намокли, над верандой установили раздвижную крышу.

Ресторан «Ткемали» подойдет как для отдыха с друзьями или семьей, так и для романтического свидания или деловой встречи. Кроме того, в заведении запросто можно собраться большой компанией и шумно, по-грузински, отметить праздник.

Новый флагманский ресторан «Ткемали» ждет своих гостей по адресу Новая площадь, 8, стр. 2.

Проверено Allcafe
Флагманский ресторан в историческом центре города Москва, Новая площадь, 8, стр. 2, м. Охотный ряд, Театральная, Кузнецкий мост, Площадь Революции, Лубянка, Китай-город Кухня грузинская
Откроется в 12:00
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие статьи
  В центре Москвы открылось барное пространство PAPA Barvillage Moscow В центре Москвы открылось барное пространство PAPA Barvillage Moscow
  В гастрономическом пространстве Food Hall открылось два новых корнера В гастрономическом пространстве Food Hall открылось два новых корнера
  Открытие. Ресторанный холдинг Tigrus открывает два новых ресторана в Москве Открытие. Ресторанный холдинг Tigrus открывает два новых ресторана в Москве
  В Москве открылся питерский ресторан Subzero В Москве открылся питерский ресторан Subzero
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в