Открытие-перезапуск. Кафе «Тёрка»

В Москве, на Покровке перезапустили старое кафе «Тёрка». Теперь это заведение работает в формате традиционного европейского винного бара со своим сомелье и шеф-поваром.

Пока «Тёрка» предлагает на выбор 43 сорта вина, однако авторы проекта планируют расширить ассортимент с учётом предпочтений гостей. К слову, команда заведения отказалась от стандартного официоза и уделяет каждому гостю особое дружеское внимание.

За винную подборку в «Тёрке» отвечает сомелье Ольга Зубова, известная по таким проектам, как Christian и «Джу-Джу». Она сфокусировала карту напитков на дегустационных сетах: гости могут попробовать, например, по бокалу белого и красного вина, а также порто за 720 рублей или по бокалу игристого, белого и Пино де Шарант за 890 рублей.

В целом «Тёрка» позиционируется как заведение с демократичными ценами. Насладиться бокалом вина здесь можно всего за 250 рублей, а обзавестись бутылкой Ventisquero Clasico из Чили – меньше, чем за 1,5 тысячи рублей. Шеф-поваром нового бара стал Евгений Горбунков, ранее работавший в «Бенвенутто» и «Джелатерия Пломбир». Молодой мастер кулинарии включил в меню простые, но утончённые блюда, призванные подчеркнуть вкус вина. Гости могут заказать яркую закуску – будь то брускетта или классический салат «Цезарь», или сытное горячее блюдо – аппетитный бургер, мидии в сочетании с оригинальным соусом или говяжьи щёки, томлённые в красном вине. Сладкоежек в «Тёрке» побалуют домашним мороженым.

Москва, улица Покровка, 2/1с7 , м. Китай-город Кухня итальянская, смешанная
Поделиться
Другие статьи
  Открытие. Крафтовый бар «Фракция»
  Открытие. Японский ресторан SHIBA
  Открытие. MeGoBari на Маросейке
  Открытие. Ресторан «НАВОЛНЕ»

Комментарии

Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта