Путешествия ресторанного критика. Таллин, Noya Nordic Japanese

Партнер Колонки Путешествий - Пивные рестораны «The Red Fox Pub & Grill». Пивные закуски со всего мира, BBQ & брутальные бургеры с лавового гриля, фирменная рыба & креветки, море пенного, вино & актуальные коктейли. «Лучший паб по кухне» - Итоги года Бориса Критика, 2018 Пулковское шоссе 3. Классический паб с круглогодичной верандой на площади Победы. www.redfoxpub.ru Большой проспект П.С., 82. 2 этажа пивного ресторана в самом центре Петроградки, с отдельным отдельном кабинетом на 15 человек. www.redfoxpub2.ru

рекомендую
15.01.2019

Большой и модный «норвежско-японский» ресторан в районе Ротерманни. От входа делится неусловно на две части: слева — обеденная и японская, с кухней, справа — большой бар, строением своим скорее для коктейлей и легких закусок. Но посадили именно тут. И забыли рассказать про этот важный факт.

Огромное меню, конечно, по меркам местным, а не российским. И кажется еще большим от повторов на английском и эстонском. Вода — 1.5

Суши нигири (9 — тунец, 8 — хамачи, за пару) — хорошая рыба, более плотный и тяжеловатый рис, чем я ждал от антуража. Которому веришь. Расстройство небольшое.

Суши нигири

Ролл темпура с угрем (15) — не люблю теплые роллы, так что двойная задача у этого повара. Неожиданно приятный вкус риса, как будто другого, легче, не уродующая вкус тонкая темпура и совсем потерявшийся во всем этом угорь. Хоть спорь, что не положили.

Ролл темпура с угрем

Татаки из лосося в новом стиле (15). Отличная рыба шестью пластинами, хороший соус мисо/юзу. Хорошее блюдо, отличное от обычного.

Татаки из лосося в новом стиле

Нордик тако с креветками (9) — сами креветки отменно приготовлены, а вот капустный тонкий лист совсем не держит начинку, чтобы есть все это как тако.

Нордик тако с креветками

Белая рыба (20) — я не смогу угадать, какая именно сегодня уродилась на этой грядке, в этот сезон. Плотное мясо, но приятно плотное, почти до конца куска не надоело. Икра красна, ее все любят, белый соус — классика впечатлений.

Белая рыба

Мороженое из «браунчиза» (7) — если по описанию, то этот коричневый сыр похож на вареную сгущенку. Не мороженое, а едва охлажденный легкий крем, на кусках крамбла.

Мороженое из «браунчиза»

Датский кейк (7) гораздо эмоциональнее вышел, гораздо богаче ягодами. Победитель.

Датский кейк

Отличный рислинг (7), водица дешевле кафешек — 1.5. Хороший ресторан, которому чего-то не хватает. Как любому ресторану, слишком уверенному в своих силах. Ни одного «понравилось» за семь блюд, чай в ситечке на чашку, нет комплЕментов, но вагон самоуверенности. Мы же бест. Зе бест оф зе бест. В мирном мире, не в Ротерманни.

Автор: Борис
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие отзывы
  Путешествия ресторанного критика. Армения, Ереван, ресторан «Таверна»
  Путешествия ресторанного критика. Москва, ресторан Cihan Steak and Kebab
  Путешествия ресторанного критика. Псков, ресторан «Русаков»
  Путешествия ресторанного критика. Армения, Ереван, ресторан LAVASH
  Путешествия ресторанного критика. Москва, ресторан Cameo
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в