Пудинг кофейный

Молотого кофе 1/2 стакана всыпать в кастрюлю, влить 2 стакана сливок, вскипятить, остудить, процедить через густое сито. Между тем взять 1 стакан хорошей крупчатой муки, вскипятить несколько раз с 2 полными столовыми ложками сливочного масла, развести приготовленным кофе, вскипятить, положить 1 чайную чашку мелкого сахара, размешать, остудить, взбить 5 сырых желтков и столько же белков, взбитых в пену, размешать, влить в кастрюлю соответствующей величины, обмазанную маслом и обсыпанную сухарями из белого хлеба, поставить в духовой шкаф или печь на 20 минут. Подавая на стол, облить соусом, приготовленным таким образом: 2 стакана неснятого молока вскипятить с 2 столовыми ложками мелкого сахара и ½ ложки молотой корицы. Не снимая с огня положить 4 сырых желтка, сильно помешивая, пока не загустеет, после чего процедить через сито.


Фотогалерея: Старинные меню

Подборки ресторанов

Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта