Два филе бедра курицы режутся на небольшие кусочки, маринуются 15 минут в соусе «Якинику» (искать в японских магазинах). Затем маринованные кусочки нужно обвалять в крахмале и готовить во фритюре до образования хрустящей корочки. Подается со свежим овощным салатом и соусом «Тенпура».
Журнал «Календарь», №26 (55), 20 декабря 2004 –2 января 2005