(рецепт от управляющего компании Fjordland AS Свена-Эрика Хильсена)
Состав: 100 г масла, 2 яйца, 450 мл молока, 2 ч.л. разрыхлителя, 350 г муки, 200 г измельченного миндаля, 100 г сахара.
Способ приготовления: растопите масло и остудите. Смешайте остальные ингредиенты до однородной массы, добавьте растопленное масло. Поставьте тесто отдохнуть на 1 час. Разогрейте вафельницу и смажьте маслом (подсолнечным или другим) или растопленным сливочным маслом перед тем, как начинать печь вафли. Выпекайте вафли до золотисто-коричневого оттенка. Выложите готовые вафли на решетку и продолжайте жарить. Подаются с коричневым сыром Gudbrandsdalsost.
