Фелино – небольшая деревушка неподалёку от Пармы, где издавна разводят прекрасную деликатесную салями, широко известную не только в Италии, но и во всём мире. Фелинскую салями делают из отборного мяса крупных взрослых свиней итальянской породы. Лишь 2 кг отборного мяса со всей свиной туши идёт на изготовление этой колбасы. В результате получается нежная, сладкая колбаса длинной около 40 см (с одного конца чуть толще) с весьма однородной консистенцией, которую безошибочно узнают на прилавках гурманы всего мира.
