Классификация

Шотландский виски подразделяют на три основных типа - солодовый виски (Malt Whisky), зерновой виски (Grain Whisky) и смешанный виски (Blended Whisky) - в зависимости от исходного сырья, используемого для его производства.

Классификация шотландского виски - НордMalt Whisky делают из соложеного ячменя традиционным методом двойной (реже тройной) дистилляции в перегонных кубах «Pot still». Полученный дистиллят выдерживают в дубовых бочках в течение трех лет. Солодовый виски делится на несколько категорий: Single malt (односолодовый виски); Vatted malt (купаж солодовых виски); Single cask (виски, взятый из одной бочки); Cask strength (виски бочковой крепости).

НордGrain Whisky производят из различного несоложенного зерна - пшеницы, ячменя, кукурузы, но с обязательным добавлением соложеного ячменя, в перегонных аппаратах «Coffey still» или «Pftent still», в которых спирт вырабатывается непрерывно при помощи пара. Зерновой виски почти полностью используется для производства блендов.

Blended Whisky получают в результате смешивания malt whisky и grain whisky. Соотношение солодовый/зерновой виски может быть разным, но чем выше процент malt whisky, тем качественнее и дороже купаж.
Смешанный виски, в свою очередь, может быть (классификация «Ассоциации шотландского виски»): Standard blend (стандартный купаж) - выдержка спиртов не менее 3-х лет; De luxe blend - выдержка спиртов не менее 12-ти лет; Premium blend; Semi premium blend.

Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта