⚠️ ВНИМАНИЕ! В связи с распространением коронавирусной инфекции во многих городах введены ограничения по работе ресторанов и баров. Следите за обновлениями раздела «Доставка» , там появляются актуальные предложения. Будьте здоровы! 🧡

В ресторане «Черетто море» появилось специальное меню

17 марта 2020

Ресторан «Черетто море», расположенный на Пятницкой улице, подготовил несколько специальных блюд для ресторанной недели — фестиваля «Море-Море». Из фестивальных позиций — царская стерлядь горячего копчения, старорусская уха и сугудай из мускуна, а также другая классика купеческой кухни.

Шеф-повар ресторана Владимир Сидоров подготовил для фестиваля блюда дореволюционной России, переосмыслив их рецепты на современный манер. В новом меню представлено пять блюд. Шеф предлагает гостям попробовать сугудай из муксуна (490), который является древнейшим российским блюдом. В заведении его приготовят с крымским луком, а подадут с гренками.

На первое в ресторане предлагают заказать уху (690), которую здесь варят из трех разных рыб каждый день. Придя в заведение, можно уточнить у официанта, какую рыбу Владимир Сидоров использует сегодня. Всего их несколько: тюрбо, зубан, зубатка, сибас, дорадо и треска.

На второе в новом меню служит царская стерлядь горячего копчения (1590), подающаяся в сочетании со сливочным хреном и розовым перцем. Также можно заказать рапаны по-строгановски со сморчками (560), которые шеф готовит со сливочным и кисло-сладким соусами. Еще одна позиция — крокеты из картофеля с копченой треской и аджикой (390) в сочетании с томатным соусом и домашним майонезом.

Морские деликатесы на Пятницкой Москва, ул. Пятницкая, д.52, м. Новокузнецкая, Полянка, Серпуховская, Павелецкая, Третьяковская, Добрынинская Кухня европейская, рыбная, средиземноморская
Отзывы 0 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  В России утвердили штрафы за несоблюдение правил карантина
  В «Без рецепта» запустили подписку на десертную диету
  Штрафы за нарушение карантина из-за коронавируса для рестораторов
  В Москве на неделю отправят на карантин рестораны, бары и кафе
  Персональный кейтеринг от команды «Жажда крови»
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы