В «Брикет Маркете» открылся новый японский корнер Kimosabi

18 ноября 2019

На территории нового фудкорта «Брикет Маркет», который расположен в универмаге «Цветной» появилась новая зона с блюдами азиатской кухни ресторанного уровня. Под руководством шеф-повара Геннадия Цой («Рис и рыба», Seiji) было разработано специальное меню, полностью повторяющее концепцию маркета: гостям создаются такие условия, что все блюда готовятся и подаются быстро, и стоят весьма демократично.

Фокусы заведения расставлены на обилии блюд кухни Японии. Здесь тщательно и бережно разделывают и нарезают рыбу так, чтобы филе оставалось неповрежденным. Из спинной части делают сашими, а из брюшной- суши. Все делается согласно классике изготовления блюд в японском стиле.

Kimosabi работает с охлажденной рыбой, у которой сохраняется натуральность вкуса. Главным отличием от аналогичных по формату мест является использование настоящего мяса краба и сахалинского гребешка, что делает ресторан уже практически премиальным.

Меню содержит и классические роллы, гунканы и суши, и ряд авторских боулов с различными начинками от лосося и тунца до ассорти, салата чуки, угря, шпината и креветок, и других вариантов. В обеденное время в заведении предлагают бизнес-ланчи с супом, закуской и горячим блюдом, а также комбинацию из ролла вместо главного блюда и максимальный вариант со всеми четырьмя позициями.

Корнер аутентичной японской кухни Цветной бул., 15, стр. 1, Москва , м. Цветной бульвар, Сухаревская, Трубная Кухня японская
Откроется в 11:00
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Штрафы за нарушение карантина из-за коронавируса для рестораторов
  В Москве на неделю отправят на карантин рестораны, бары и кафе
  Персональный кейтеринг от команды «Жажда крови»
  В Москве будут бесплатно кормить врачей готовыми рационами
  В «Ресторанах Раппопорта» появилась единая служба доставки
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в