Гастрономический ужин в четыре руки в ресторане «Мари Vanna»

24 октября 2019

Гастрономический проект Ginza To Eat в самом разгаре! Сегодня, 24 октября ресторан «Мари Vanna» (Мытнинская наб., 3), приглашает гостей на авторский ужин «Ленинградская Кухня» от шеф-повара заведения Виталия Матина и приглашенного шефа — Никиты Демидова (ресторан Barclay).

Из названия ужина несложно догадаться, что петербургские кулинарные мастера посветят ужин традиционной ленинградской кухне. Немного истории, современного почерка и экспериментов с локальными продуктами от шефов перенесут гостей вечера в прошлое, где они попробуют популярные ленинградские блюда в современной интерпретации.

В сет-меню вошли 5 курсов блюд, каждое из которых будет сопровождать свой напиток. Откроет трапезу форель холодного копчения с печеной свеклой и соусом из хрена и бокал игристого вина. Следующим курсом подадут салат из печеной груши с копченым сыром в сопровождении белого сухого вина цинандали.

Третьи курсом станет насыщенный рыбный суп с соленьями, к которому гостям предложат рюмку домашнего самогона. Мясная классика заявлена в горячем блюде — к шницелю по-министерски с морковным пюре рекомендуют домашнюю настойку крамбамбуля.

Десертный курс — свойственный осени тыквенный пирог с чаем из самовара или традиционным кофе из бочки.

Начало ужина в 20:00. Стоимость — 2300 рублей/персона. Ресторан Рекомендует заранее бронировать столы.

Еда для рожденных в СССР от Ginza Project Санкт-Петербург, Мытнинская наб., 3, м. Спортивная Кухня русская, авторская
Отзывы 6 Фото Забронировать
Откроется в 12:00
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Штрафы за нарушение карантина из-за коронавируса для рестораторов
  В Москве на неделю отправят на карантин рестораны, бары и кафе
  Персональный кейтеринг от команды «Жажда крови»
  В Москве будут бесплатно кормить врачей готовыми рационами
  В «Ресторанах Раппопорта» появилась единая служба доставки
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в