Новое ближневосточное меню в Marketplace в Санкт-Петербурге и Москве

22 октября 2019

Во всех ресторанах Marketplace в Санкт-Петербурге и Москве запустили обновленное ближневосточное меню из 14 свежих позиций по рецептам кулинарного наследия Израиля, Туниса, Марокко и Алжира. Нут, чечевица и булгур, мясистые баклажаны, ароматные томаты, перцы (болгарский и чили), зелень, томлёная курица, квашеные лимоны, сочный инжир, пряные травы и целый букет специй раскроют неповторимый вкус Востока и согреют в промозглые осенние дни.

Вдохновение и рецепты команда Marketplace для нового меню привезла из Тель-Авива. В столице Израиля пересекаются все ближневосточные культуры и кипит котёл из кулинарных вкусов и традиций огромного региона. Многовековые семейные рецепты, фирменные блюда популярных местных кафе, воспоминания о важных путешествиях и ностальгия по жарким солнечным дням — всё это легло в основу специального авторского меню.

Все рецепты новой гастрономической карты переосмыслены и проработаны бренд-шефом сети, Александром Куренковым. Вот некоторые из них, которые уже доступны к дегустации:

  • форшмак по фамильному рецепту 20-летней давности;
  • шкварчащая шакшука по рецепту из «Доктор Шакшука»;
  • хумус по рецепту образцовой хумусии при синагоге на рынке Кармель;
  • запеченная капуста по рецепту Эяля Шани из Мизнона;
  • булгур с изюмом, табуле с разноцветными черри и сыром, сыр лабне с запеченной свеклой, суп харира и многое другое.

В барной карте появились свои новинки, правда, к Востоку они не привязаны. Рецептуры свежих напитков навеяны больше усилением винных позиций и заменой некоторых горячих напитков, осень все-таки.

Специально для «Ближнего Востока» в Marketplace будут печь хлеб: питы к кюфте и пампушки для форшмака (как обязательная составляющая данных блюд). Ближневосточное предложение в ресторанах Marketplace продлится до 14 декабря. Пробуйте, наслаждайтесь и делитесь впечатлениями!

Ресторан-маркет с самообслуживанием Москва, Мясницкая, 13 , м. Кузнецкий мост, Площадь Революции, Трубная, Сретенский бульвар, Чистые пруды, Лубянка, Китай-город, Тургеневская Кухня смешанная
Закроется через 38 минут
Ресторан-маркет с самообслуживанием Санкт-Петербург, Грибоедова канала наб., 8/1, м. Гостиный Двор, Невский пр., Адмиралтейская Кухня азиатская, европейская, итальянская, паназиатская, русская
Закроется через 38 минут
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Катарская кухня в ресторане «Казбек»
  Благотворительная акция от Pinhas и Фонда по борьбе с лейкемией
  Презентация кулинарной книги от бренд-шефа сети «Вареничная №1»
  Итоги фестиваля камчатских крабов «Держи краба!» в 2019 году
  Мероприятия в честь первого дня рождения Bigati Bar
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в