Отборочный этап Чемпионата России по пицце в Екатеринбурге: ПОБЕДИТЕЛИ

25 июля 2019

23 июля в Екатеринбурге состоялся отборочный этап Чемпионата России по пицце. Организатор соревнования ― компания PIR Expo.

Более 20 мастеров приготовления пиццы собрались в столице Урала, чтобы выявить сильнейших в пяти номинациях. Помимо участников на отборочном этапе присутствовали известные рестораторы Екатеринбурга, крупные поставщики продуктов в Уральском округе, шеф-повара ведущих ресторанов Урала и другие деятели индустрии гостеприимства, которые не только наблюдали за соревнованиями, но и посещали интересные семинары по управлению пиццерией и участвовали в мастер-классах по приготовлению традиционной итальянской выпечки.

В экспертное жюри отборочного этапа в Екатеринбурге вошли: Александр Богданов, Аркадий Грицевский, Владислав Муратов, Александр Кошкодан, Александр Кузьменко и Михаил Курмачёв.

Соревнования проводились в строгом соответствии с регламентом Чемпионата мира и Чемпионата России по пицце в пяти номинациях: «Приготовление классической пиццы», «Приготовление пиццы Pala», «Приготовление блюда в дуэте», «Самая быстрая растяжка теста» и «Самая большая растяжка теста».

Все участники Чемпионата выступили достойно, но победители определились следующим образом:

– Рудаков Илья ― стал лучшим в приготовлении классической пиццы;

– Хамитов Рамиль ― поразил всех приготовлением пиццы Pala;

– Рудаков Илья и Охунов Ахмадхон ― лучший дуэт пиццайоло;

– Хамитов Равиль ― представил жюри и зрителям самую большую растяжку теста;

– Фарленков Александр ― победил в номинации «Самая быстрая растяжка теста»

Теперь победителей ждет финал Чемпионата, который пройдет в рамках выставки PIR Expo 2019 с 7 по 10 октября в Москве.

Чемпионат России по пицце ― это крупнейший ежегодный гастрономический конкурс, который проходит в пяти городах России: Краснодаре, Новосибирске, Санкт-Петербурге, Москве и Екатеринбурге. По итогам выступления участников в отборочных этапах формируется список пиццайоло для представления своего региона в финале. Победители финального этапа Чемпионата России по пицце представляют Россию на мировом чемпионате по пицце 2020 года в Парме (Италия).

Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Новое десертное меню ресторана «Магадан» с клубникой, вишней и фейхоа
  В ресторане «Турандот» проведут школьные бранчи
  В Москве открылось позитивное кафе «Гурман Шаурман» от DJ Smash
  Гастрономические тренды Москвы и Петербурга объединятся телемостом
  Новая пиццерия сети Scrocchiarella: Scrocchiarella e Morbidella. Открытие
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в