Летнее меню от RoseMary ― элегантного рыбного ресторана на Петроградской стороне

10 июля 2019

Две недели назад рыбный ресторан RoseMary на Петроградской стороне (Сытнинская ул., 14) обновил основное меню и добавил в него летние блюда. В сезонных новинках ― пять авторских блюд, свежих, легких и расцветающих под июльским солнцем.

Шеф-повар вдохновился непринужденной атмосферой средиземноморских ресторанов и добавил в новое меню символ курортной гастрономической жизни ― осьминога. Нежнейшее мясо, не утратившее упругость и сохранившее весь сок внутри ароматных волокон щупальцев, ― новое блюдо из осьминога в RoseMary никого не оставит равнодушным. Шеф-повар готовит морского гада на гриле, а подает с пюре из копченого батата и крабовым соусом (790 рублей).

Классика летнего вкуса ― холодные супы ― не остались без внимания шефа. В RoseMary в обеденный перерыв можно освежиться окрошкой на квасе с индейкой и летними овощами (380 рублей) или гаспачо с северными креветками (590 рублей).

Тропические нотки прослеживаются и в закусках ― тартар из тунца шеф разбавил кусочками ароматной дыни, стружкой имбиря под медово-горчичным соусом и вытяжкой тархуна (520 рублей), а салат с обжаренным тунцом дополнил миксом радиччо с ореховыми нотками, обжаренным цукини и сладким хрустящим айсбергом (450 рублей).

В разделе мясных блюд ― новинки для гурманов: салат с ростбифом, печеным перцем и томатами в оливковом масле в сочетании с родиччо, рукколой и айсбергом под соусом демигляс (550 рублей).

Завершить летнюю трапезу шеф рекомендует воздушным мильфеем с сочной клубникой, маринованным ревенем и сладкой дыней, а малиновый соус сверху ― как яркое завершение гастрономического наслаждения (250 рублей).

На Петроградской стороне ресторан RoseMary ― словно путеводитель в мир морского бриза и гастрономических изысков. Даже июльская прохлада не испортит впечатлений от новинок шеф-повара, поспешите забронировать столик на летнюю террасу.

Рыбный ресторан на Петроградской Санкт-Петербург, Сытнинская ул., 14 (отель «Mary Hotel»), м. Горьковская, Петроградская Кухня европейская, русская
Отзывы 0 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Ланчи в римской пиццерии Pizza Si
  В Москве завершился профессиональный форум кондитерской индустрии Moscow Cake Show
  Семейный бранч в ресторане BUONO — да будет Хэллоуин!
  Новое ближневосточное меню в Marketplace в Санкт-Петербурге и Москве
  В ресторане Pescatore снова представят гигантского тунца
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в