Ужин серии The Singleton Tastes пройдет в ресторане La Fabbrica

14 июня 2019

19 июня ресторан La Fabbrica проведет фудпейринговый ужин под эгидой The Singleton Tastes, объединяющей разные региональные интересы в гастрономии с базовым напитком ― виски.

Концепция ужина пройдет под чутким руководством двух талантливых шефов: Ольги Колисниченко, отвечающей за кухню, и Виталия Глотова, шеф-бармена заведения. Ольга имеет солидный стаж работы в ведущих ресторанах, в том числе и в мишленовских Гайтане в Мадриде и Restaurant à Francisco в Париже, а за Виталием уже плотно закреплено амплуа экспериментатора и знатока южных специалитетов.

Основной звездой вечера станет односолодовый виски The Singleton. Черешня в сочетании с кусочками козьего сыра под легкий аперитив настроит гостей на приятный вечер уже с первой подачи. Далее гостям предстоит удивляться устрицам с хамачи и киви, мраморной говядине и черной икре в тартаре под заправкой из тунца.

Дополнением для этих блюд станет пара коктейлей с двенадцатилетним виски: с добавлением лемонграсса и бузины и коктейль, где будет оттенять вкус виски пшеничный лимонад и микс цитрусовых.

Горячим выступит блюдо из осьминога, винограда, фенхеля и яблока, которое подадут вместе с напитком на пятнадцатилетнем The Singleton, кордиале на манго, легком вине Розе и соке бергамота.

В завершении вечера шеф-повар порадует десертом из мангового крема сабайон из манго с сицилийским вином марсала. Ужин пройдет 19 июня с 19:00. Стоимость на персону составляет 3000 рублей.

Итальянское застолье от знаменитого шефа Мирко Дзаго Ростов-на-Дону, ул. Красноармейская, д. 168/99, район: Ленинский Кухня итальянская
Отзывы 3 Фото Забронировать
Откроется в 09:00
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Предновогодняя программа лекций в Novikov School
  Новый ресторан турецкой кухни Eleven Meathouse открылся на Грузинском Валу
  Новое меню Pop up от Натальи Березовой в винном Bigati Bar
  Итальянский ресторан Osteria Numero Uno открылся на Старом Арбате
  Очередное «Винное казино» пройдет в ресторане Drinks@Dinners
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы