Открылось новое заведение Tent с коктейлями и вином на Рубинштейна

11 июня 2019

Гастрономическая улица Санкт-Петербурга богата на паназиатскую культуру – рядом с J. Ramen, Subzero и Duo Asia открылось новое заведение Tent (улица Рубинштейна, 28). Удивлять поклонников паназиатской кухни здесь будут по-особенному: акцент не только на суши, рамен и роллы, но и на авторские коктейли и нетривиальные вина.

Концепция заведения строится на традиционных блюдах паназиатской и японской кухни и специально подобранных к ним напитках азиатского континента в авторском исполнении. Главный исполнитель и руководитель барной стойки – молодой бартендер Роман Пометков из Москвы. В его руках умело создается коктейль When I Met Kraken на основе белого вина с добавлением вина (400 рублей).

За вино в Tent в ответе шеф-сомелье «Винного шкафа» Евгений Усачев. В вине предпочтение отдано ярким этикеткам небольших европейских хозяйств. Например, в бистро можно попробовать Пет-Нат – игристое вино, приготовленное натуральным образом без добавления сахара путем самопроизвольного брожения в бутылке.

В меню предпочтительно современная японская кухня, преобладают суши и роллы. Из интересных позиций – суши с креветкой, малиновым соусом и мятой (220 рублей), лосось с рисом басмати и муссом из водорослей (550 рублей), боул с палтусом, кремом из мяты и лайма (470 рублей), гедза с креветкой (300 рублей), десертный маття чизкейк с домашним печеньем, желе из алоэ и меренгой юдзу (250 рублей).

Заведение уже готово принимать гостей и радовать любителей колоритной Азии любимыми блюдами и коктейльно-винным сопровождением к ним.

Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Новое меню от Глена Баллиса в Magura Asian Bistro
  Конференция о технологиях в сфере гастро-индустрии MCOM Foodtech 2019 пройдет в Москве
  В Москве открылся второй ресторан Extra Virgin
  «Ночь открытых дверей» для менеджмента ресторанного бизнеса пройдет в Москве
  День рождения Papa’s Bar
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в