Ресторан «Казбек» обновил меню

22 мая 2019

Гастрономическая карта ресторана грузинской кухни «Казбек» пополнилась новинками от шеф-повара Мамия Джоджуа.

Во внушительных размеров меню был добавлен сезонный раздел, в котором собраны все самые сочные и летние вкусы, которые только можно найти в Москве.

Идеи для блюд возникли не на пустом месте. Шеф-повар точно узнал, какие же летние блюда вызывают наибольшую радость у гостей ресторана и создал свою «желанную» классику, но в новой интерпретации. То, на что в первую очередб стоит обратить внимание – это на хачапури. «Аджарули» в лодочке сделано с добавлением черного трюфеля и покрыто невероятным количеством обжигающе прекрасного сыра. Самый смак в хачапури – это его корочка. Легкая, хрустящая золотистая корочка теста заставляет забыть обо всем до тех пор, пока блюдо не закончится в тарелке.

Вторая вариация хачапури будет содержать сыр сулугуни и аджапсандал. В блюдах, приготовленных в печи тоже пополнение. Чебурек с начинкой из нежной и сочной свинины и говядины идеально обжарен на горячей сковороде.

А в огненном остри на базе говядины, перца чили, специй и трав совмещаются одновременно пламя тысячи огнедышащих драконов и нежность теплого вечера, насколько это возможно. В разделе из печи можно найти и другие новинки, но отдельно стоит отметить блюда на мангале. Здесь пополнение раздела произошло маринованными с тимьяном телячьими медальонами. А освежающий суп с мацони, кусочками говяжьего языка, гранатом и сезонными овощами очень напоминает окрошку.

Любители грузинской кухни четко знают, что любое блюдо, приготовленное в ресторане, обладает своим характером. Каждое сочетание в ароматах и пряностях интригует и вдохновляет.

Оригинальное заведение с большим выбором блюд на улице 1905 года Москва, 1905 года ул., 2, район: Пресненский Кухня смешанная
Отзывы 79 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Новое меню от Глена Баллиса в Magura Asian Bistro
  Конференция о технологиях в сфере гастро-индустрии MCOM Foodtech 2019 пройдет в Москве
  В Москве открылся второй ресторан Extra Virgin
  «Ночь открытых дверей» для менеджмента ресторанного бизнеса пройдет в Москве
  День рождения Papa’s Bar
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в