В LUCE пройдет эногастрономический ужин вместе с Питером Фергюсоном

20 мая 2019

28 мая ресторан Luce представит необычный эногастрономический ужин, организованный совместно со специальным тосканским гостем, директором знаковой винодельни настоящего времени Luce della Vite Питером Фергюсоном.

Он будет рассказывать участникам ужина про особенности вин, производимых на винодельне, и совместно с шеф-поваром ресторана Михаилом Кирсановым представит гостям идеальные сочетания вина и гастрономических шедевров.

В истории хозяйства Luce della Vite немало интересного. Эти тосканские вина высочайшего качества открыли новую главу среди великих вин в начале девяностых годов, когда семьи с потомственными виноделами объединили мягкие свойства Мерло с динамикой Санджовезе. И благодаря этой удачной коллаборации проявилась винодельня Luce della Vite, производящая красные тосканские вина высшего класса. Далее в «Люче» годами отрабатывали технику изготовления, задавая наивысший стандарт качества благородных тосканских вин.

Интересный эногастрономический ужин будет состоять из четырёх подач. Приветственный напиток Attems Pinot Grigio Ramato 2017 сменится первой подачей, где лакедра в карпаччо идеально оттенит вкус Attems Sauvignon Blanc 2017.

Далее блюдо из белой спаржи с говяжьим беконом под сливочным соусом пойдёт в паре с Lucente 2015. Третьей подачей гостям дадут насладиться ломтиками нежной запечённой говядины вместе с красным ризотто и кусочками чёрного трюфеля. Дополнит изысканный вкус блюда бокал Luce della Vite 2015.
И в финале гостям будет предложено блюдо из лопатки ягнёнка конфи с подушкой из картофельного пюре и россыпью пармезана совместно с Luce Brunello di Monta lcino 2013.

Завершится ужин итальянским лимончелло от шефа. Для участия в специальном ужине 28 мая, который начнётся в 20:00, необходимо забронировать столик заранее. Стоимость ужина на персону составляет 6000 рублей.

Москва, 1-я Тверская-Ямская ул., 21, м. Белорусская, Маяковская Кухня европейская, японская, средиземноморская
Отзывы 1 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Лимитированное меню с яблоками, мёдом и орехами в «Вареничной № 1»
  Angry Birds Мания в ресторане «Интересный»
  В ресторане Cihan Turkish Steak & Kebab появились особые блюда от шефа
  Валентин Лобачёв проведет мастер-класс на форуме «Ваш Бизнес: Ресторан»
  Кубок Стенли чествует победителя в Modus
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в