Рестораны Раппопорта подготовили фестивальные сеты для RFF-2019

29 апреля 2019

Ресторанный холдинг Раппопорта принял участие в Российском Ресторанном Фестивале 2019, который продлится до 10 мая. Идеей фестиваля стала демонстрация достоинств лучших заведений страны и создания гастрономических сетов из нескольких блюд по фиксированной стоимости в 990 рублей. И тринадцать заведений холдинга в рамках фестиваля разработали для гостей интересные наборы блюд, которые призваны удивлять и восхищать.

В «Китайской Грамоте. Бар и Еда» разработано меню из трёх блюд: креветки под цитрусовой заправкой, салат из куриной печени с добавлением дайкона, грибов и помело, и рисбургер с начинкой из свинины.

Гастроцентр «Зарядье» выдал сет с гастроидеями от кухонь разных регионов России. Сет состоит из хасанской устрицы, салата с креветками и цитрусовыми, плова с мидиями и кальмарами, а ещё из блюда с перепёлкой, нарезкой белых грибов и ягод брусники. В ресторане «ERWIN. РекаМореОкеан» сфокусировались на морской теме. Здесь гостям подадут блюдо с чёрной треской с добавлением кремото и спаржи, крудо по-азиатски с тунцом и том ям по авторскому рецепту.

В другом морском ресторане «ERWIN.Река» сет сформирован из брускетты, где расположилась скумбрия и овощи, рыбной солянки и филе трески в окружении мини-картофеля и жареных артишоков. В Cook’kareku шеф-поваром заведения Александром Погодаевым для фестивального сета выбраны утиный паштет на бриоши, итальянский завтрак и ванильная панакотта из ягодного мусса.

«Жеральдин» удивительно переплетает между собой европейские и азиатские мотивы. Здесь в сетах можно будет найти ароматную порцию лукового супа с гренками и сыром, блюдо с кусочками щёчек телёнка со шпинатово-морковным гарниром и салат с киноа и креветками. В «Воронеже» сет будет очень русским. В нём порция жареных кабачков с помидорками, икрой щуки и приправой из чеснока и укропа, грибной суп и домашняя тушёнка из говядины под жареным лучком с гарниром из картофеля в зелени.

«Восход» подарит гостям дух интернациональности. Фестивальный сет состоит из салата с бакинскими помидорами с наршарабом и чечилом, армянского борака, супа по-эстонски, пирожка начинкой из яйца и лука и колобка по-киевски. В в «Белуге» будет ждать посетителей винегрет, щавелевые щи со шпинатом и котлетка по-киевски с гарниром из картофельного пюре и зелёного масла.

Ресторан Александра Раппопорта в Тверском районе Москва, Сретенка ул., 1, м. Цветной бульвар, Кузнецкий мост, Сухаревская, Трубная, Сретенский бульвар, Чистые пруды, Лубянка, Тургеневская Кухня китайская
Отзывы 65 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Ресторан в парке Москва, Варварка ул., 6 (Парк «Зарядье»), м. Театральная, Новокузнецкая, Площадь Революции, Лубянка, Китай-город Кухня смешанная
Отзывы 0 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Уютное и вкусное заведение недалеко от Киевской Москва, Кутузовский пр., 2/1, стр. 6, м. Киевская Кухня авторская, рыбная, средиземноморская
Отзывы 88 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Ресторан на набережной Тараса Шевченко от Александра Раппопорта Москва, Тараса Шевченко наб., причал гостиницы «Украина», м. Выставочная Кухня русская, рыбная, средиземноморская
Отзывы 77 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Уютное заведение на Остоженке Москва, Остоженка ул., 27, корп. 2 (вход с Коробейникова пер.), м. Кропоткинская, Парк Культуры Кухня европейская, французская
Отзывы 41 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Ресторанный комплекс с большим выбором мест Москва, Пречистенка ул., 4, м. Кропоткинская, Боровицкая, Арбатская Кухня европейская, русская, смешанная
Отзывы 90 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Осенние новинки с высоты ресторана Sixty
  «Назад, в будущее!» ― празднование новогодней ночи в ресторане «Шинок»
  Ресторан «Турандот» проведет тайские бранчи ко Дню шеф-повара
  В баре Big Asia пройдет ужин с лучшими устрицами со всего мира
  Яркие вкусы в новом ресторане Junk Food&Bar
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в