В Kuznya House презентовали постное меню

15 марта 2019

Kuznya House в Новой Голландии – это гастрономическое сердце острова. Здесь хорошо по поводу и без, по будням и в выходные, в праздники или просто в уютные питерские вечера. Внимательно в Kuznya House подошли к гостям, которые будут придерживаться постного рациона во время Великого Поста. Шеф-повара заведения Глен Баллис и Руслан Закиров разработали специальное постное меню, где в блюдах необычным образом соединили полезные продукты растительного происхождения, которые точно придутся по вкусу тем, кто держит пост.

В разделе супов настоящее лекарство от весенней хандры – яркий и ароматный морковный крем-суп с имбирем, овощами и белым вином – станет отличным началом постного обеда или ужина. На горячее – ассорти свежих продуктов, приготовленных в авторских вариациях. В картофельном пюре, которое подается вместе с печеной тыквой, можно почувствовать нотки миндаля, а зеленая кунжутная паста Тахини подаётся с бальзамическим уксусом, изюмом и маринованным виноградом. Запеченные овощи идут в паре с гречкой, кедровыми орешками и зеленым базиликовым маслом, а в ризотто добавляют цветную капусту, пряные травы и трюфельное масло.

Сметану и сливочные соусы заменяют пюре из груши с орехами пекан и оливковым маслом, а на десерт шеф-повара «Кузни» придумали более чем необычное блюдо – жаренная на гриле папайя с кокосовым кремом, гранатом и лаймовым сиропом – где ещё вы видели такое сочетание ингредиентов?

Над блюдами из капусты, картофеля и гречневой каши можно экспериментировать на протяжении всего постного периода, но зачем тратить на это время, когда можно просто отправиться в Kuznya House и попробовать все гастрономические эксперименты там? Начните знакомство с постным меню уже сегодня.

Ителлектуальный ресторан в Новой Голландии Санкт-Петербург, Адмиралтейского канала наб., 2м, м. Василеостровская Кухня авторская
Откроется через 6 минут
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Gremm Group запустил собственную доставку еды в Москве
  Скидки на вино по понедельникам в MODUS Restaurant
  В итальянском ресторане BUONO — фестиваль домашней пасты
  В Москве пройдет IV Ресторанный экономический форум
  Новое лимонное меню в итальянском кафе «Руккола»
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта