Великий пост в Scrocchiarella

14 марта 2019

Московская Scrocchiarella продемонстрировала лаконичное меню с сытными блюдами, в которых удачно сочетаются баланс муки с зеленью в лучших итальянских традициях.

Пицца с овощами и артишоками

Основой меню стали разнообразные пиццы и пасты с добавлением сезонных овощей и зелени.

В тесте пиццы — ни грамма животного жира. Бренд-шеф ТицианоКазило сделал пиццу невероятно хрустящей и начинил её кабачком, печёным баклажаном, грибным ассорти с красным луком и даже артишоками-гриль с добавлением сладкого перца. Основой используется соус по-домашнему из особых томатов пилати.

Паст в Scrocchiarella, как и в Италии, — хороший выбор. Можно попробовать вариант со спагетти под соусом песто с добавлением брокколи, чеснока и вяленых помидор или папарделле с фасолевым рагу с овощами и зеленью петрушки и базилика.

Первым блюдом подадут нежнейший и тающий во рту крем-суп из шпината и картофеля с лёгким оттенком мускатного ореха, сервированный окружением обжаренных белых грибов с золотистым колером.

Дополнительно можно выбрать вполне сытные закуски из овощей и каждую дополнить хрустящей фоккаччей. Например, тартар из свежего кабачка, томатов, красного лука, огурцов с морковью, сельдерея и сладкого перца под кремом из авокадо.

Итальянский ресторан на Покровке Москва, Покровка ул., 1 (вход с Девяткина пер.), м. Кузнецкий мост, Сретенский бульвар, Чистые пруды, Лубянка, Китай-город, Тургеневская Кухня итальянская, европейская
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Новый пивной ресторан Krombacher Beer&Kitchen открылся в центре Москвы
  Все секреты гастрономии за неделю: авторский курс Ильи Бурнасова в Novikov School
  Обновленное меню завтраков в Touché
  Форум для поваров «Завтра’к Шефа» пройдет Москве
  На Патриарших открылось ателье по созданию десертов
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта