Кулинарные традиции российских провинций в ресторане «Блок»

8 февраля 2019

В ресторане «Блок» на Потемкинской улице завели новую традицию; каждый месяц гостям предлагают новое блюдо, посвященное той или иной кулинарной традиции одной из российских провинций. В феврале гости ресторана могут совершить гастропутешествие в Мурманскую область — заказав палтус с кремом из цветной капусты, соусом биск и хрустящими соцветиями той же капусты. Отдельный элемент блюда — жареный мурманский гребешок как кулинарное достояние области. Палтус декорируется свежим дайконом, кресс-салатом и имбирными чипсами; стоимость блюда 1250 руб.

Кухня России формировалась на протяжении столетий. Многонациональная страна, где проживает более сотни народностей, стала «автором» одной из самых аутентичных кулинарных традиций в мире. Территория с разными географическими и климатическими особенностями способствовала разнообразию гастрономического предложения, посему особенности вкусовых сочетаний каждого региона способны удивить даже самого требовательного гурмана.

Ресторан в самом центре города с двумя летними террасами Санкт-Петербург, Потемкинская ул., 4, лит. А («Ленинград Центр», 4 этаж), м. Чернышевская Кухня смешанная, авторская, американская, европейская, русская
Отзывы 11 Фото Забронировать
Откроется через 44 минуты
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Гастрономические тренды Москвы и Петербурга объединятся телемостом
  Новая пиццерия сети Scrocchiarella: Scrocchiarella e Morbidella. Открытие
  Авторская кухня и коктейли в ресторане-баре Saint
  Рядом с Центральным рынком на Маросейке заработал Michelada
  Новое сет-меню в ресторане «СибирьСибирь»
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в