В Анапе пройдет социокультурный конкурс Chefs&Juniors в рамках конкурса Chefs&Wine

5 февраля 2019

В Анапе ,12 февраля, состоится социокультурный конкурс Chefs&Juniors в рамках конкурса Chefs&Wine. Мероприятие актуально для молодых специалистов и студентов, которые учатся на поваров.

Конкурсная программа включает в себя выбор продуктов, предоставленных на площадке организаторов, приготовление двух блюд - горячего и холодного.

Во время состязаний участники делятся на 8 команд, а именно по 2 повара в каждой. Команда имеет своего помощника с опытом работы по специальности не менее 1 года. Наставник даёт указания и рекомендации, но не участвует в приготовлении блюд.

Каждому даётся три минуты для презентации блюда. В своём рассказе участники углубляются в историю создания блюда и рецепта, рассказывают о взаимосвязи ингредиентов, обосновывают свой выбор блюда.

Жюри оценивают блюда по 10-бальной системе. Учитывается качество вкуса, внешний вид и презентация, способы и методики приготовления блюд. Команда с наибольшим количеством баллов получает призы от организаторов и партнеров проекта.

Организаторами проекта выступают Ресторан "Винотеррия" и Гильдия шеф-поваров Черноморского побережья.

Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Ближневосточная кухня – еще ближе! В Москве открылось новое кафе «Абу Гош»
  Из трамвайного парка в гастрономический квартал: новый фуд-молл «Депо» на Лесной
  В Москве открывается «Праймбиф бар»
  Высокоградусные скидки 23 февраля в ресторане «Спасский»
  В Москве прошел первый Салон молдавских вин
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта