Фестиваль ресторанных концепций Palmafest пройдет в Москве в декабре

8 ноября 2018

С 10 по 16 декабря 2018 года в Москве пройдёт Фестиваль ресторанных концепций Palmafest. А 10 декабря в рамках фестиваля состоится Форум лидеров фуд-индустрии, мероприиятие пройдёт в театре «Градский Холл». Тема этого года сформулирована так: «Как создать успешный ресторанный проект: концепция, дизайн, продвижение». Спикеры выступят в формате стендап, ответят на вопросы зрителей.

Во время Форума будут рассмотрены три основные темы, раскрывающие процесс открытия фуд-проекта практически от и до.

О том, где взять идею, реализовать её, создать команду, найти инвесторов, не совершить тех ошибок, которые совершает большинство, и наконец, как довести свою идею до международной награды за ресторанную концепцию поделятся своими огромными познаниями специалисты ресторанного бизнеса Константин Ивлев, Денис Иванов, Борис Зарьков, Аркадий Новиков, Александр Кан, Илиодор Марач, Сергей и Иван Березуцкие и Владимир Перельман.

Есть общие правила дизайна для любых ресторанов, а есть много частных правил, которыми надо руководствоваться, создавая дизайн ресторана опредлелённого формата. Важно не забывать и про взаимосвязь концепций дизайна и ресторана, и к тому же не оставлять в стороне мысль о том, какой дизайн общественных пространств сейчас в тренде, ведь дизайн оказывает сильное влияние на популярность ресторана в целом. Обо всём этом расскажут дизайнеры ресторанов Ирина и Ольга Сундуковы, Лана Гринева, Анастасия Панибратова и дизайн-промоутер Ольга Косырева.

Про продвижение ресторанов, разницу в пиар-кампаниях ресторанов с разными ресторанными концепциями, и всем ли нужен и полезен пиар вообще расскажут лучшие пиарщики ресторанной сферы Мария Тюменева, Евгения Нечитайленко, Анна Тюрина, Илона Федотова, Елена Кизюк, Роберт Таирян и Влада Лесниченко.

Кроме того, на Форуме объявят десятку лучших топ-менеджеров ресторанного бизнеса, десять лучших интерьеров ресторанов и десять лучших пиар-кампаний прошедшего года. Также будет представлен список из ста лучших новых ресторанных концепций, реализованных в России в течение уходящего года. На основе этого списка будут выбраны финалисты премии «Пальмовая ветвь 2019».

В остальные дни фестиваля Palmafest пройдут секретные вечеринки, представляющие разные концепции ресторанных событий (с 12 по 16 декабря в заведениях Москвы), экскурсия по лучшим ресторанным концепциям Москвы (11 декабря). А во время всего фестиваля, с 10 по 16 декабря, будут представлены фестивальные меню от лучших ресторанов десятилетия. Мероприятие пройдёт параллельно в 20 ресторанах, удостоенных «Пальмовой ветви» в разные годы, в Москве, Санкт-Петербурге, Ярославле, Туле, Самаре, Екатеринбурге, Челябинске, Новосибирске, Петропавловске-Камчатском, Сочи и Ялте.

Поделиться
Другие новости
  Портал Allcafe разыгрывает смартфон
  В «Вермутерия» за алко-сетом
  Ресторан «Карлсон» дарит подарки
  В Москве пройдет первый фестиваль безалкогольного пива
  Новый авторский сет в ресторане Grand Cru

Комментарии к новости

Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта

Подборки ресторанов

Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта